“还有茴香酒对吧。”

幸平创真十分有眼力的递上茴香酒，看着锅中开始冒出香味的鱼肉，想着少女熟练的手法，心下微惊。

“没错，这是法国马赛的特色。”

田所惠点了点头，接过茴香酒倒入其中，而幸平创真也在此刻拿来提前烧开的水，算是帮上了一点小忙。

“小火煮20分钟左右，这部分时间你帮忙制作一份法棍吧。”

将事先准备的香料包用绳子绑好，确保里面的香料不会漏出后下入锅中，随后幸平创真见她又加了一点藏红花，这是白板上没有的内容。

“好。”

幸平创真点头同意。

法棍的配方白板上同样有，虽然不是马赛鱼汤用到的食材，但却是马赛鱼汤重要的配菜。

“烤出来后切成薄片再烤一下，然后刷上蒜泥，让它充满蒜香味。”

看着立刻就开始揉面的幸平创真，田所惠交代了句，随后便站在一旁等待，目光看着面前的汤锅。

不过如今的她，看着锅的眼睛里并没有紧张，充满了成熟稳重。

“创真君，帮我把滤网拿过来。”

时刻注意着锅中的火候，觉得差不多了以后，田所惠将锅中的香料八角取出，接着拿出了高速破壁棒。

这玩意可以起到跟破壁机一样的作用，类似于打蛋器，但是上面装的是刀片，用来将煮好的鱼汤打碎。

至于为什么要这么做，当然是为了让味道完美的融合在一起。

这便是中国鱼汤和法国鱼汤最明显的差别。

一个比较喜欢喝清汤，另一个比较喜欢喝浓汤。两者不能说谁好谁坏，只能说是国家的口味差异。

随着锅中的鱼汤被打成细碎的腻子，幸平创真也将滤网推了过来，这倒让田所惠高看了他一眼。

“你还挺细心的，看来在开学典礼说的那些话，也是有所依据的。”

“这种小事不值得夸奖。”

田所惠的声音柔和，一边说一边将小锅中变成渣渣的马赛鱼汤倒入滤网，将大颗粒残渣全部过滤。

旁边，幸平创真摇头说了句，同时目不转经的盯着她，眼前这个少女的厨艺似乎比他想象的要高。

而这还只是他随意碰到的人。

感觉……有点兴奋起来了！

一想到自己今后的对手都有这样的实力，幸平创真的身体微微颤抖了起来，嘴角不自然的上扬几分。

这个学校还真是来对了！

“终于到了收尾工作了。”

两个小时制作这道料理，可以说绰绰有余，因为这道菜如果速度快的话，四十分钟内就可以搞定。

不过如今多了一个s等评价，累计十次便可以让白渊老师的亲身授课。

这对于现场每一个人而言，诱惑力都是极大的。

换句话说，大家都会竭尽全力，用最佳的状态进行料理，甚至对料理进行改良，只为获得最高评价。

但，她不在意，毕竟每天都在吃白渊为他们开的小灶，更何况她并不觉得这里有谁能胜过她。

想到那天那道身影对她说的话，田所惠不由的心中一暖，随即涌上的是强烈的信心。

过滤后的鱼汤倒进干净的锅中，接着切些土豆块和茴香根放入，加盐和白胡椒粉，直到将锅中蔬菜煮熟。

而在她干这个的时候，幸平创真已经将酱汁处理完了，那是一份蒜香蛋黄酱，同样是写在白板上的东西。

一个蛋黄，少许甜椒粉，几根藏红花，两瓣蒜末，一勺黄芥末，一边加橄榄油一边快速搅打。

看着快速膨化的酱汁，田所惠满意的点了点头，随后将煮好的蔬菜捞出，开始下入先前切好的鱼柳。

“先放安康鱼，煮五分钟后下鲈鱼和青口贝，再煮三分钟捞出，这样可以保证每种食材都在最佳的口感。”

因为知道幸平创真是外面来的厨师，很可能是小餐馆出身，对这道马赛鱼汤没什么经验，所以田所惠将自己的经验掰开，嚼碎了告诉他。

这是她一贯以来的风格，对人很温柔，而且教导他人料理，也可以巩固自己所学的知识。

“我知道了，不过这道马赛鱼汤，不是用的鱼越多越好，味道越丰富吗？为什么我们只用三种海鲜。”

幸平创真有些疑惑的问道，说话间指了指白板上的字，并没有对自己向一个小女生请教而感到尴尬。

“话是这么说没错，如果用多种海鲜味道会格外丰富，但我目前还没有将他它们全部做完善的能力。”

听到询问，田所惠愣了一下，随后有些不好意思的摸了摸脑袋。

这道汤她刚好有在白渊的课上学过，当时的白渊老师用了七种海鲜，制作出了一锅超级厉害的鲜汤。

其品级自然达到了流光。

后面有人想复刻这壮举，结果制作出来的料理连三等料理都不如，为此还被嘲笑了一番。

而在她们好奇的询问下，白渊说出了事情的答案。

原来是用的海鲜越多，想要掌握其中味道的平衡越难。