第74节(2 / 2)

“可惜这位厨师已经退休了,不过可以去他之前工作的天岚酒家,说不定现在的主厨也会呢。”

“有道理!那我先打电话预定。”

“靠!卷狗去死啊!”

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“不知道接下来两位选手会端出怎样的菜品,他们在冰雕考核中,同样表现得非常出色!”

随着现场的气氛被彻底点燃,众人都将目光放到了青衣大叔和白渊的身上,而青衣大叔在此刻完成了料理,将烹饪好的鱼放到了盘子。

“这道菜名为三鲜脱骨鱼,属于苏菜系,简单来说就是将整鱼脱骨,后藏入三鲜,主要采用煎和焖的方式烹饪,最终做成的料理。”

端着盘子来到了三位天王的面前,看了眼他们的脸、青衣大叔忍不住偏开了视线,同时将斗笠往下压了压,企图将面貌遮掩。

“不用遮了,早就知道是你了,应该说这么骚包的装扮,全广州除了你之外应该再找不出第二个!

也就那些没见过你的观众会认不出来,但凡认识你、见过你的,哪个会认不出你的真实身份?!”

看着张行远的动作,巧手婆婆颇为无语的吐槽,就这家伙的装扮,只要认识他的,认不出来就有鬼了!

“哈哈,被认出来了!管他呢,反正料理比赛比得是料理的美味,身份这些都是浮云,不要在意!”

“竟然拉下脸去和一个小辈比试,你还真是...”

看着面前哈哈大笑的青衣大叔,现场三人都有些不知道说啥,于是收回目光,看向了面前的三鲜脱骨鱼。

此刻鱼肉被盖子盖着,百药大师没有犹豫、伸手将盖子揭开。

刹那间,一道耀眼的金光从盘子中的鱼肉上冒了出来,让现场大多数观众下意识闭上了眼睛!

金光消散,取而代之是持续的流光,萦绕在鱼身表层,一下便为其增加了不少高级感!

而相较于不知道这层流光代表什么的观众,广厨联的三位天王,此刻都愣在了原地,表情有些出神。

“没想到你居然这么会苏菜,而且还做出了传说中的流光料理!”

安胖子的声音中微妙的透露着些许嫉妒,这家伙!流光级的料理,就这么水灵灵的做出来了!?

“流光料理,呵呵,这种级别的料理居然会出现神前刀功对决中,你还真是竭尽全力了。”

羡慕嫉妒的话已经不想说了,张行远不愧是四大天王的最强者,实力没的说!

可怜的白渊、还没有开始便要宣告这场比赛落败了。

“不管怎么样,先尝尝看吧。”

百药大师说着伸出了筷子,虽然面前的料理香味并不浓郁,但却像一只只小手般,不断的在他的心上抓挠着,拉扯他让他快点品尝!

而随着他们筷子碰到鱼肉表层,还没有用力,柔软的鱼肉先一步被撑开了,露出了里面的三鲜馅料。

而香味,也在鱼肉爆开一个缺口的时候,如同潮汐一般从中喷涌而出,弥漫在方圆数百米内。

“好香啊!这...这是从评委席那边传出来的香味吗?我这离评委席,可是有几十米的距离啊!”

一个踮起脚、都看不到评委席情况的女人震惊的说道。

她的鼻尖萦绕着一股浓郁的鱼肉香味,仔细嗅,还能闻到更深处、三鲜馅料所带来的香气!

猪肉的醇厚香气、虾仁的海洋鲜味、鸡肫的独特风味以及冬笋和冬菇的清香。

这些食材的香气在烹饪过程中相互融合,形成了一种复合而丰富的香气,如今在整个空间中弥漫。

这种香气既有海鲜的鲜美,又有肉类的醇厚,还有蔬菜的清新,直让闻到的人肚子咕咕叫唤起来。

一时间,现场充满了肚子叫的“咕咕”声。

“鱼肉入口即化,其细腻的肉质与恰到好处的火候相结合,使得鱼肉既保持了原有的鲜美,又增添了烹饪所带来的香气。”

此刻,百药大师已经将鱼肉送入口中,闭上眼睛仔细的感受其中的鲜美,忍不住吟唱起来。

“猪肉的醇厚、虾仁的鲜美、鸡肫的爽脆以及冬笋和冬菇的清香,在口中交织成一首美妙的味觉交响乐。这些食材的鲜美相互渗透,使得整道菜的口感更加饱满和丰富!”

巧手婆婆同样闭上了眼睛,猪肉,虾仁,鸡肫,鲤鱼等食材在她的眼前浮现,随后互相交融变成了这一道三鲜脱骨鱼。

这道菜制作起来并不算难,唯一困难的地方就是将整鱼脱骨,让鱼肉内部不留下一点的骨头!

这比普通的整鱼脱骨更难,因为要将细小的鱼刺全部剔除,但却能极大的增加食客的品尝体验,因为吃鱼,最讨厌的事情就是吐刺!

“真是让人嫉妒的菜品。”

安胖子有些咬牙切齿的说道,如此美味,他一辈子就只做出过几道,从来没有这么轻松的做出来过,这家伙,当真让人羡慕嫉妒恨!

“这样的料理,除了十分外,我给不出其他的分数!”

疯狂的夹着面前的三鲜脱骨鱼,三分钟不到的时间,鱼肉已经全部进了他们的肚子。

到最后,盘子甚至连一点汤汁都没有剩下,全被安胖子给喝了!

流光级料理的料汁,即便只是沾馒头都是吃下一大盆!直接品味除了咸外没啥缺点,其本质是鱼汤。

“那就打十分!因为我也给不出其他的分数。”

百药大师点了点头,同样在纸上写下了十,这样的料理,除了满分外,他无法给出任何的分数。

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