“你tm!”
随着两人你一言我一语,现场的仿佛被拉回了几十年前,那时的他们也是一见面就吵架。
“好了,你们两个别一见面就吵架,这么大年纪了,还像个小孩子一样,惹人耻笑。”
百药大师笑着摆了摆手,老友见面心情也是挺不错的,随后将面前看向了那盘李庄白肉。
“看来你不在的这些年,去了很多地方,做的这么正宗的李庄白肉,应该是跟某位大师傅学的吧。”
看着面前厚度不超过1毫米的李庄白肉,以及那碟色香味俱全的蘸料,百药大师忍不住赞叹一声。
“不止一位,我跟很多四川师傅交流过厨艺,其中就有不少擅长李庄白肉的。
我各取所长,于是打造出了这款独属于我的李庄白肉,吃吃看吧。这应该是广东人能接受的辣度。”
因为是在现场获取的食材,根本就没有贵州辣椒,且比赛所提供辣椒的辣度并不算猛烈、只是香味充足,属于广东人也能接受的辣度。
结合了李庄白肉酱汁独特的作法,除了辣度有所减少,味道上依旧鲜美,是适合广东人的李庄白肉。
“原来如此,这样就好,我刚才还在想、要是吃不了这种辣度,会不会在大家面前丢脸呢。”
“这种事不会发生的,你将肉片卷在筷子上,然后再沾酱料。”
“这个我懂,最正宗的吃法!”
两人说着相视一笑,接着百药大师将蘸满酱料的李庄白肉送入口中。
滋粑辣椒的辣味,蒜泥的辛香,各种香料熬制酱油的醇厚,夹杂着李庄白肉的细腻柔软,浑然天成!
并且,在沾上酱料的那一刻,李庄白肉绽放出了耀眼的金光,让周围关注这场战斗的观众,闭上了眼睛。
“其实还是有点辣,不过尚且在能接受的程度。
细腻的肉质,只要稍微一抿便可以感受到其中的肉汁,伴随着辣味在口中荡开,缓缓释放其中的鲜味。”
巧手婆婆说着闭上了眼睛,感受着热烈的辣椒在口中荡漾,白肉的原汁原味被格外突出的表现出来。
这种感觉,就像是与体型健硕的野猪人自由搏击,你打我一拳,我回你一下,实在是痛快无比!
百药大师睁开了眼睛,浑身上下爆发出了惊人的气势,滋粑辣椒的热烈让他找回了年轻时的感觉!
第八十章 流光对流光!强者对决!
“你小子,已经具备特厨六星的实力了吧!”
看着眼前这个佝偻的小老头,百药大师将筷子放到已经空空如也的盘子里,颇为认真的问了一句。
“三年前就已经达到了。
说起来也好笑,本来我都已经放弃了,没想到放弃了后,反而在不知不觉中抵达了这个境界。”
听到百药大师的询问,雷天赐的脸上顿时浮现了苦笑,接着说出了自己的晋级经历。
“你神经绷的太紧了,所以才一直摸不到门道。但是积累又已经够了,现在一放松下来,自然就厨艺大进了!”
百药大师的声音透着感慨,有些时候神经绷得太紧并不是件好事,劳逸结合才能够稳定进步。
“现在明白也不晚!”
雷天赐洒脱的说道,经过这些年的蹉跎,他对待人生的态度、已经发生了巨大变化。
“毫无疑问,这是一份非常优秀的作品,对我个人而言,可以给到九分,一点也不为过!”
看着满脸洒脱的雷天赐,百药大师抬手在面前的纸张上写下一个九,不说其他,就凭着耀眼的金光,这道李庄白肉都值这个九分!
更何况,李庄白肉这道菜本身就是刀工集大成者的体现,但凡刀工技术弱些,都不可能片出这么薄的肉片。
“没想到你这个家伙也晋升六星级了,虽然很想挑刺,但你这料理确实非常优秀,我也同样给九分。”
听到雷天赐拥有特级六星的实力,安胖子并没有多少意外。
作为当初能和他竞争的对手,本身就拥有超强的天赋和实力,只是当初落败对他的打击太大,让他迫切的想要突破,结果卡死在特级五星。
现在看来,他似乎已经从中走出来了,并在原先的基础上更进一步,达到了跟他相同的境界。
“但这场比赛结束你快些去考级吧。别的不说,光特级六星厨师的退休金,都比五星厨师要高上数倍。”
巧手婆婆半开玩笑的打趣起来,接着也在面前的纸上写下了九,面前还有两位更厉害的没上场,要是轻易打了十分,那接下来就麻烦咯。
“二十七分!既然让广厨联的三位天王都给了九分!真是不可思议!
要知道刚才那份潮州鱼生也才给了十七分!究竟是多厉害的料理,才可以让三位天王同时给出这么高的评价?!”
有人张大嘴巴震惊的说到,内心无比的震动,二十七分,仅仅只差三分就可以达到满分!
“如果我没看错的话,刚才那个应该是金光吧!”
“是的,特级五星级厨师,制作出带金光的料理也正常,不过我还是第一次看到,料理竟然真会发光!”
“看来这次的冠军,大概率就是这位了!二十七分的高分,我实在想不到有什么料理能超过它!”
随着二十七这个分数一出,现场顿时爆发出激烈的讨论声,大家都开始幻想起那份料理的美味。
“虽然全都是辣椒,但我想尝试一下,啊啊啊!为什么我是观众,我也想要吃美味的料理!”