巧手婆婆雀跃的点头，眼中也浮现了怀念。

想当初他们三个的关系特别好，几乎到了形影不离的地步，无论参加什么比赛都要叫上彼此，可以说既是最好的朋友，也是最好的对手，想不到已经过去这么长时间了！

“到底有没有成为特级六星的厨师，品尝了他的料理就明白了。”

安胖子眯着眼睛笑道，虽然是笑着，但却让人感受不到高兴的情绪，更多是一种淡淡的惆怅。

百药大师和巧手婆婆对视一眼，都看出了彼此眼中的无奈。

这两人在年轻的时候就看彼此不顺眼，现在雷天赐实力疑似突破六星级，最有危机感的就是安胖子。

毕竟，他现在拥有的广厨联四大天王的身份，就是从雷天赐手中夺来的，当年两人的食戟，他略胜一筹，然后雷天赐便离开了广州，不知道去了哪里，没想到现在又回来了。

而这两人的恩怨情仇，真要追溯起来，那得是七十几年前的事了。当时的他们都喜欢上了一个女生，经常为那个女生争风吃醋，竞争，拼斗。

而那个女生也很享受这种被人捧着的感觉，于是主打一个既不同意也不拒绝，就这么吊着两人。

后来雷天赐和安胖子也反应了过来，在亲朋好友的开导下、终看清了那个女生的真面目。

于是接连放弃她，可彼此的仇怨、早就在一次又一次的针锋相对中深深结下，一直持续到现在。

不过，人老念旧情，到了这个年纪，即便是仇人见面，也只会觉得分外亲切，那点仇怨估计早忘了。

“这...未免也太惊人了吧！”

摇了摇头，百药大师重新将注意力投向比赛现场，接着被白渊的动作吸引了目光，再也移不开了。

“天凤脱禽术。”

只见白渊一声低喝，随即甩了个漂亮的花刀。

下一刻，原本还活蹦乱跳的鸭子顿时失去了动静，身上的羽毛也在内力的影响下从毛孔中脱离。

而这还没有结束。

只见他抬起手中的廉贞刀，随后一阵流光闪过。

令人惊奇的是，鸭身没有任何的变化，只是当白渊伸手提起其的爪子时，里面的骨头瞬间从鸭脖子中的豁口中落下，伴随着大量的血水，在桌面上堆成一座淌血的小山。

而鸭子的体内，再见不到一根骨头，用手摸上去软绵绵的，加入水，可以做到滴水不漏。

如此技法，能够在一眨眼的功夫将一头活禽脱骨，且不会损伤其的外皮，灌水而不落分毫，当真绝技也！

“究竟发生了什么？那么大一只活禽，一秒钟不到就被处理好了！？而且还是在不破坏表皮的情况下，将其内的骨头全部肢解剥离！”

百药大师张大的嘴巴，脑海里冲斥着三个字“不可能”，然而事实却真切的摆在他面前。

揉了揉眼睛，百药大师聚精会神的看着白渊的方向，随后便见他如法炮制了另一头体型较小的野鸭子。

除此之外，鸽子，鹌鹑和体型更小的野鸽子全都被这样处理了，而且都是在活着的时候，用时二十秒。

“这样的招数，整个中国绝对找不出第二个！此子真乃神人也！如果大仙寺中的真的是传说中的厨具，那么它的主人只可能是他！”

此时此刻，百药大师的脑海中只剩下了这句话。

起大锅，将去除内部所有骨头的鸭子，野鸭子，鸽子，鹌鹑和野鸽子分别焯水，以此放入冰水中冷却。

随后切笋片，火腿片和香菇。

准备姜片和小葱结。

这道菜其实是江苏扬州、高邮一带的特色名菜三套鸭。

其地位不亚于四川的开水白菜，一般用的是高邮麻鸭、高邮野麻鸭、鸭子同年生的鸽子制作而成的。

不过，如今的条件有限，白渊也不可能凭空变出一模一样的食材，于是便在此基础上进行了改良。

其中最大的改良便是增加了鹌鹑和野鸽子，以此来增加这道菜的口感层次，同时，鹌鹑和野鸽子的加入、也会让料理的风味变得更加丰富！

因为野鸽子小的缘故，将笋，火腿，香菇切丁填入其中，以此来奠定内部的味道基础。

其中火腿是咸味的来源，换句话来说，加了火腿就不用再加盐了，随着温度升高，火腿会持续的释放出咸味和香气。

野鸽子处理好后将其套进鹌鹑肚子，并在缝隙中加入火腿片，笋片和香菇片这些具有鲜味的食材。

如此一层套一层，套到最后，便只剩下一只拥有五个脑袋的五套鸭，其皮饱满圆润，给人多看一眼就要爆炸的感觉，然而事实却是、鸭皮格外的坚韧，即便使劲拉提也不会有过多变形。

腿对着腿，翅膀对着翅膀，中间的空隙加入笋片、火腿片和冬菇片，一切都是那么的有序。

将处理好的五袋鸭焯水，用滤网捞出，随后转入大号砂锅，上汽炖2小时左右，剩下的便只有等待了。

从处理鸭子到上蒸锅，白渊仅仅只用了不到三分钟，一整套动作下来行云流水、浑然天成。

有些观众甚至都还没反应过来，白渊便将料理的全部步骤处理完成了，剩下的便是交给时间。

到了此刻，他才有时间观察别的选手，接着便发现了意料之外的情况，有人已经完成了料理。

“尝尝看吧，这是我在潮州时学习到的菜品，潮州鱼生，这道菜极其考验厨师的刀工，而且是广东这边的特色美食，我想应该非常的符合这次考核的主题！”

说话间，李晓将一盘摆盘极其精美的鱼生端上餐桌。

与日本切下后不做处理，直接蘸料吃的生鱼片不同。

潮州鱼生需要提前使用盐、糖、料酒等调料、将切好的鱼片进行腌制，时间大约为半小时左右。