腌制后的鱼片更加入味，口感更加鲜美。

当然，这并不是说潮州鱼生就没有蘸料。相反，蘸料是潮州鱼生的灵魂，潮州地区通常使用香麻油、豆酱、姜蓉、胡椒粒和菜脯混合而成的酱汁，口味偏于浓厚。

当所有的风味融合到一起，包裹住鲜嫩的鱼肉，一口焖进嘴里，即可领略复杂而又美妙的味觉体验！

“鱼背肉切成如纸般的大薄片，口感强韧有嚼劲。

鱼身肉切成小厚片，并在其表面开了小花刀，这是你的创新吗？整体的味道有提升些、且吃起来的口感软糯清香。鱼皮厚实，脆弹爽口。各个部位都有它的迷人之处。”

看着面前的潮州鱼生，百药大师拿着筷子品尝起来，一片鱼肉一口酱汁，美妙的口感在口中缓缓荡开，让他忍不住点头，随即面露享受表情。

“这至少拥有特级二星的水准，其刀工强劲、将鱼生片的口感完美表现了出来。酱汁风味浓郁，两者搭配简直天作之合！果然是潮州的经典料理！”

舌头绕过鱼生片，感受着其中丰富浓郁的滋味，百药大师点了点头，非常直白的表示了赞扬。

这道菜，可以说完美的将厨师刀工的精髓给表现了出来，非常符合这次神前刀功对决的目的。

“既然如此，那就给我打个高分吧！”

李晓一脸期待的看着百药大师，希望能借此得到高分，不求第一，拿个前三晋升四星级厨师也好！

然而，百药大师只是摇了摇头，看着他的脸缓缓开口道。

“你这份潮州鱼生味道挺不错的，体现了强有力的刀工，技术达到了特级厨师里出类拔萃的水准。

但仅仅只有这样，想要在我这里拿到高分，还不太够资格！”

百药大师说着在面前的纸张上写下了一个六字，证明其的料理得到了六分，刚刚好达到了及格线。

“你说什么？！怎么可能！我的料里怎么可能才这么点分！”

李晓看着纸张上的“六”字，脸色不由的一变。

接着他像是想到了什么，将目光转向巧手婆婆和安胖子，惊愕的发现两人一个给了五，另一个给了六，三人加起来他连及格线都没有过！？

“为什么？明明你们刚才一脸的享受，我这道菜应该发挥的很好！且为了增加鱼生的口感，还专门在鱼身肉上开了小花刀！如此创新，加上非常契和这次的主题，你们该给我高分才对吧！”

李晓不敢相信的看着自己的分数，人生中第一次被打不及格，竟然是在这场比赛中。可不应该这样啊！他的料理，上桌前他自己试了下，毫无疑问的美味的！

“味道上确实不错，是最正宗的潮州鱼生的味道。如果在某家小店吃到我应该会给高分，但这是神前刀工对决，要求自然而然也就高了。”

“要求高了，所以分数低了...”

黑袍青年喃喃自语，心里其实也明白这一点，所以才想着快些出手，打其他人一个措手不及。

可没想到，这几位竟然这么严厉！

特级二星级别的料理，放着别的地方或许可以夺冠，再不济也能取得不错的名次。

但很可惜，这里是神前刀功对决，留到最后的都是怪物！

白渊就不说了，每次都可以做出发光的料理，基本可以确定是特级五星厨师，而那位刚出山的天赐大师，同样也是货真价实特级五星厨师。

至于剩下的青衣大叔，本身便是广厨联的天王，已经达到了特级七星的水准，是广州毫无疑问的最强者！

想要成为特级七星的厨师，首先要做的便是去北京参加考核，只有通过考核才能成为特级七星的厨师！

不管是百药大师还是巧手婆婆，每年都会抽出三天时间结伴前往北京，为的就是获得特级七星的荣耀，然而每一次都铩羽而归。

或许像他们这样的老家伙，一身潜力早就被榨取干净了。特级七星，除了本身的硬实力外，也是需要一点运气的。

因为想要成为特级七星的厨师，最基本的要求就是在考核中、制作出符合考题的流光料理。

考核机关会给予考核者一份菜谱、以及菜谱上相应的食材，让考核者按照菜谱制作出相应的料理。

其料理可以稍作改良，但其的本质不能改变。而考核成功的条件是持续产生流光，哪怕持续不了多久，也可以晋升为特级七星的厨师。

参加考核者都有二十次料理机会，只需做出一次流光料理便可以晋级成功，反之则宣告失败。

而他们从事厨师这个行业几十载，制作出流光料理的次数两只手都能数得过来，每一次都是在状态极好的情况下，可想而知其难度有多高！

故而，虽然特级七星厨师的考核只有这一项标准。

但对绝大多数特级六星厨师而言，已经是一辈子都难以逾越的关卡了，成功晋级者更是寥寥无几。

这就像是一座金字塔，越上层的人越少，而真正能够攀登到顶峰的，一个时代就只有一人。

“我的料理也完成了，秦哥，莲妹，没想到这一次又是你们两个作为评委，真是久违了。”

端着一盘李庄白肉，旁边放的酱汁，雷天赐看着面前的两人眼中闪过一抹复杂，随后将料理放到他们的面前。

“我们也没想到，这次过来考核的人竟然有你，看来当初神前刀功对决的失利，对你影响不小。”

“那都是过去的事了，我这次来只是为了圆梦，即便知道我大概率不会得到传说中厨具的认可，也想要过来试上一试！这样即便死了也没有遗憾了。咳咳咳。”

雷天赐看着面前的两人，发自内心的说到，一边说一边咳嗽两声，另一只手手紧紧抓着拐杖。

“喂，就这样把我无视也太过分了吧！”

安胖子见雷天赐从头到尾都在无视他，立刻不满的睁开了眼睛。

“没踹你一脚已经是不错了，”

“这个家伙，这么多年了嘴还是这么臭！”

“怎么？我这把老骨头虽然脆弱，但打一架还是可以的，不介意的话可以碰碰！”