第177节(1 / 2)

虽然只在小时候吃过一次,但因为其味道无比美味,她一直记到了现在,如今复刻出来让师傅品鉴。

“师傅,尝尝看吧……”

看着面前英俊的面庞,薙切爱丽丝小声喊了一句,随后将料理放在他的面前,眼睛里充满了期待神色。

“这份龙穿虎肚做的不错,虽然各种细节上还有一点瑕疵,但已经达到我的及格线了。”

看着面前的料理,白渊忍不住夸奖了一句,虽然还没动筷子,但空气中的香味很是精确的告诉了他答案。

这是一道货真价实的特级料理。

在没有详细教导,仅凭小时候吃过一次便将大半细节都复刻了出来,不得不说薙切爱丽丝很厉害。

不愧是他的亲传弟子!

“是师傅教的好!”

听到夸奖,薙切爱丽丝羞涩的笑了下,随即将筷子递给白渊,眼睛亮晶晶的等待他的评价。

“不错,猪大肠经过特殊处理和烹制,原本的腥臭味已经完全消失,取而代之的是股淡淡的酒香和香料的味道。这些味道与鳗鱼的鲜美相互融合,形成了一种独特的口感。”

有些犹豫的将料理送入口中,薙切仙右守院瞪大了眼睛,紧皱着的眉头也随之舒展开来。

不过,这也太让人感到惊讶了。

这两个小妮子,现在应该还就读于远月学园上初等部吧?为什么会拥有这么强的实力!?

不过在想到薙切绘里奈和薙切爱丽丝对白渊的称呼,他又有些释然。

如此厉害的厨师亲自培养出来的徒弟,又怎么可能会是碌碌无为的庸俗之辈,肯定有异于常人之处。

“鳗鱼的肉质细腻,与金华火腿和猪五花肉的鲜香交织在一起,使让品尝的每一口都充满层次感。”

薙切仙左卫门也点头,因为制作非常严谨的缘故,料理的层次格外鲜明,一口下去,让人感到无比满足!

并且这道菜将两人各自的优点都展现了出来。薙切绘里奈对味道的极致把控,薙切爱丽丝对料理的细心。

当然最重要的还是白渊,若不是他创造出了如此料理,即便他两个孙女再厉害,也不可能复刻出来!

这道菜味道他可以给八分。

但创意必须满分!

用香肠的制作方法,将鳗鱼结合进去,真是大胆而奇特的想法。

“当真是美味至极!”

身上的衣服绽裂,化为一缕缕布条散落在地上。

精壮无比的肌肉暴露在现在众人的面前,这是薙切家族觉得料理美味时,才会产生的异象。

另一边,薙切仙右守院同样爆衣,只是与薙切仙左卫门浑身精壮肌肉不同,老者呈现出精瘦的体态。

“确实是非常不错的料理。”

薙切仙右守院搭腔说道,看着薙切绘里奈和薙切爱丽丝的眼神中多了些许复杂。

看来,下一届的薙切家主,要从这两个小妮子上选了。

虽然很可悲,但他们第二派系确实缺少一位惊才绝艳的天才,如果让他的后辈成为家主,薙切家只有走向衰败这一条路。

“看来,我到死都没有斗赢我这位老哥哥啊。”

薙切仙右守院在心里叹息,他们虽然互有争斗,但那是在不妨碍薙切家的发展作为前提的。

换句话说,他不可能为了争夺这个所谓的家主之位,就放弃选贤举能,去支持他派系的人。

只有蛋糕做大,才能分到更多。

“真没想到,这样的顶级天才,竟然会是我薙切仙左卫门的孙女婿,干得好啊!爱丽丝。”

薙切仙右守院的想法,薙切仙左卫门并不知道。

此刻的他正看着不远处刚夹起龙穿虎肚,送入口中品尝的白渊,眼神愈发的满意起来。

“这道菜,采用先卤后炸的烹饪方法,考虑到普通的炸会影响口感,所以当初的我选择了淋炸法。

卤制让内部熟透,同时为料理增加丰富的卤香味,经过风扇风干,其表皮的水分也随着时间流逝。

这个时候突然用热油浇淋,可以让肠衣表面快速的形成一层金黄酥脆的外壳。

这层外壳不仅增加了口感的多样性,更让卤肠内部的汁水被牢牢锁在其中,同时保持一定的嫩度。

因为全部都用到肉类食材的缘故,其内的香菇可以说是点睛之笔,为整道菜带来了清新的气息。”

时隔多年,再一次品尝到这份料理,白渊开始为大家讲解自己当时的创作思路。

不过以现在的眼光来看,这道菜还是不少问题的。加上薙切爱丽丝是凭记忆做的,问题就更大了。

但仅凭记忆就能做到这种程度,白渊已经很满意了。

复刻,是厨师非常重要的技能。

“让我也尝尝。”

另一边,薙切绘里奈看着现场众人都吃的津津有味,再也抑制不住心底的好奇,来到了白渊身边。

而对于少女的渴望,白渊心知肚明,只是想到对方刚才所说的话,他的脸上不由浮现出了坏笑。

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