他说这话更多的是讲给她们听，炒饭炒的可不仅仅是饭，更多是对这类型料理的掌控。

“是！”

薙切爱丽丝应了一声，随即起身上前，先是在料理台扫视一遍，接着又看向坐在一旁看着她的白渊。

这该不会是白渊对她的考验？！

“机会难得，我就给大家示范一个什锦炒饭吧。”

长长的吐出口气，此刻的爱丽丝突然有些紧张，这还是白渊第一次叫她上台示范，绝对不能搞砸！

“炒饭，将配菜和米饭放到锅中炒，其中对米饭的要求极高，只有好的米饭才能炒出好的炒饭。”

看着正在处理香菇，腊肠，青豆，火腿，胡萝卜等食材的薙切爱丽丝，白渊在心里暗暗点头。

如今的薙切爱丽丝在各方面都拥有了特级水准。

在中餐上更是如此，其中又在炒菜、面食、海鲜这三样上尤为突出，可以说是拿手好戏！

什锦炒饭，三荤四素，加上米饭总共八大样，一般是国宴上最后的主食，具有很高的地位。

想要做好它，说难不难，说简单也不简单。

“老师老师，这题我会，好的炒饭要用隔夜饭对吧？”

吉野悠姬兴奋的举起了手，说完这句话后她的嘴角微扬，看着白渊的眸子，摆出一副求夸奖的表情。

“就结论而言，这句话没错，但我还是希望你能透过现象看本质。

使用隔夜饭的主要原因，是因为时间带走了米饭的水分。干的、颗粒分明的米饭是制作炒饭的首选，因为炒饭的核心目的就是将米粒炒透。”

听到吉野悠姬的话，白渊点了点头，随即说起了这个传言的原理，而这也让不少人露出恍然的表情。

“原来如此，重点不是隔夜，而是让米饭的水分减少到一定程度...”

吉野悠姬捏着下巴，喃喃自语的说了起来。

“好厉害的刀工！大家快看料理台那边！”

突然，不知道是谁喊了一句，原版还在讨论、炒饭要用什么米饭的学生，纷纷将目光看向了料理台。

只见薙切爱丽丝一只手持菜刀，另一只手不断将食材放下。

仅仅只是须臾功夫，原本完整的食材便成了大小均等的小丁，同时落回了自己的小碗里。

这般精湛的刀工，瞬间让现场的学生愣在原地，更有甚者微微张大了嘴巴，不知道该说什么。

你是说，这样的学生，跟我们是同一届，年龄一样？！

第九十八章 薙切绘里奈：白渊老师，帮帮我！

将火焰调到最大，直到完美的包裹住铁锅，接着下入花生油，等待铁锅中温度升高。

“鸡...鸡蛋居然飞起来了！”

突然，有人掩嘴惊呼，看着薙切爱丽丝将鸡蛋一枚枚抛向天空，形成了一条条优美的弧线，眼看便要落到地上，落得个鸡飞蛋打的结局。

“嘿！”

薙切爱丽丝自然不会见这种事情发生。

看着天空中的鸡蛋，少女发出一声轻喝，手中炒勺瞬间与鸡蛋接触，将一枚枚鸡蛋在天空中打开。

刹那间，金黄色的蛋液落入锅中，与烧的滚烫的油接触，散发出了惊人的蛋香味。

“什..什么？！如果我没看错的话，那家伙是不是直接用锅勺将蛋打开了！而且蛋壳还精准的落到了垃圾桶里，蛋液则进了油锅！”

如此画面极具视觉震撼力，特别是表演的人和他们的年纪差不多。

“这未免也太惊人了吧，我还是第一次看到这种技术！”

打鸡蛋现场没有一个人不会的，但这么华丽的打鸡蛋，现场除了白渊外、没有一个人能做到。

“师傅，你都看到了吗！”

看了眼白渊的方向，薙切爱丽丝快速加入米饭用锅勺按压，让鸡蛋可以和米饭融合在一起。

大火猛炒，快速颠锅。

紧接着，将刚才处理好的香菇丁、腊肠丁等食材投入，用大火快速的翻炒，直到散发出浓郁的香味。

“真是厉害的颠锅技巧，那米饭都飞了两米多高了、竟然没有撒出去的！

这女生是谁？怎么以前从来没见过，不仅打蛋技巧高超，颠锅的技术也是一绝，如此扎实的基本功，不可能没有听说过她呀！”

“不太清楚，好像是刚来的转校生，听说也是姓薙切...”

“姓薙切？这样的话，对方能做到这一步好像也不是不能理解。”

看着面前高高飞起的米饭，现场爆发出了一阵议论，现场的学生都对这惊人的一幕面露崇拜之色。

台上十分钟，台下十年功！

薙切爱丽丝能有如此的技术，想必是大量练习后的成果。