第283章 酸菜饼（1 / 2）

马车在路上踏踏的行驶着，车里的人都已经醒了，坐在各自的位置上吃着干粮。【<a href="https://www.wxbaoku.com/" target="_blank">文学宝库</a>】

干粮是许小九从家中带来的酸菜饼，酸菜是许家自己腌制的，吃起来味道很不错。

凌风一下子就吃掉了两个。

“这饼子味道不错，里面是什么馅？吃起来酸酸的，很爽口。”凌风咬了一口，囫囵的说道。

“酸菜馅的。”许小九吃完一个，喝了一口水，有点饱了，便没有再吃。

“酸菜是什么菜，味道还真不错啊，很开胃。”凌风问道。

“白菜加盐腌制的。”许小九简单的解释道。

凌风一听，脑子一道灵光闪过：“这酸菜饼是不是也可以放在尚食斋买？尚食斋有不少子在各地跑买卖的生意人，有几次我去尚食斋，听到他们吐槽在路上吃的干粮硬邦邦的，难以下咽。要不是为了填饱肚子，打死他们都不吃那种难吃的干粮。”

“这饼可以保存多久？我们可以卖给那些跑生意的人，也是一笔不少的收入。”

许小九看了一眼凌风，她算是发现了，这凌风比他还财迷，一有点什么好的，就想着拿来卖钱。

她想了一会，才说道：“现在天气越来越凉快了，保存个三到四天

是没有问题的，吃的时候，拿出来热一下，味道和刚出锅的差不了多少。”

“至于……要不要加入尚食斋的菜单……”说到这里，许小九停顿了下，正襟危坐的望着凌风，一字一句的说道，“凌风叔，尚食斋走的是中高端的路线，这个饼不合适。”

凌风一脸疑惑的看着许小九，他有点不明白许小九口中说的中高端路线是什么意思。

许小九颇有耐心的继续说道：“你可以回想下我们之前定的菜单的价格，大多数都在二十文左右，最贵的是开水白菜，是三十文，最便宜的是十文的麻婆豆腐。这些菜的定价在禹州不算高，但是也不算低，属于中间的一个价格。后面我出的新菜，大多数都会在这几个价格中间，这就是我所说的中高端路线。让禹州大部分人都吃的起，偶尔有几个贵点的菜影响也不大。”

期间，许云卿担心许小九会口渴，把许小九的杯子倒满了水。没有注意到这点的许许小九，还在和凌风解释为何不把酸菜饼加入菜单的原因。

“你想想，如果我们把这酸菜饼加入菜单，我们应该定什么价格呢？十文？谁家会花十文买一个饼？这不是冤大头

吗？三到四文？这不就影响到了我们酒楼的整体的一个价格了吗，不好。”

听完许小九的这番话，凌风了解的点点头，他抱拳，自愧道：“还是小九考虑的周到，是凌风叔想的太简单了。”

许小九笑着摇摇头，凌风能把一个酒楼做成如今这么大的一个规模，而且基本每一个州都有连锁酒楼，已经很厉害了。她只是沾了有前世记忆的光，所学都没有丢弃罢了。

“可惜了，这么好吃的酸菜饼。”凌风看着手中吃了一般的酸菜饼，遗憾道。

许小九笑了笑：“凌风叔，我只是说不合适加入菜单，但是没有说不能以其他的方式出售。”

“小九的意思是？”还在感慨的凌风，听到许小九的这句话，有几分欣喜的问道。

“凌风叔，你仔细想想我之前给你看的那份企划书，方式就在上面。”许小九提醒道。

授之以渔不如授之以鱼。