今日上午，原本还健康无比的杀猪匠突然染上风寒，卧床不起，一病就病倒了两个。

因为家宴在后天的缘故，他们倒也不着急，只是让人再去找个杀猪匠来，明天上午将猪宰杀便是。

谁曾想，白渊要以‘猪’身上的食材作为主题，实在让他感到为难。

“没关系，猪由我来杀。

不过作为厨师，杀猪解牛都属于基本操作，你们这么大一个厨师家族，就靠那两个杀猪匠吗？”

白渊有些疑惑，身为厨师世家，有几个会杀猪解牛的很正常，怎么还会缺人手。

“杀的了，但杀不好，不如不杀。”

听到白渊疑惑的话语，薙切仙左卫门道出了实情。

他年轻的时候倒是可以轻松杀猪解牛，可现在老了，尽管身体依旧健壮，但多少有点力不从心。

至于薙切家的其他人。

这些人并非全部都是厨师，事实上，薙切家从事厨师行业的比例只占三分之一，更多的走的是商业金融。

就比如他的小儿子，薙切宗卫。

而这三分之一的厨师，其中会杀猪的也有几位，但因为杀猪粗鄙，他们并不愿意长时间沉浸其中，技巧很不熟练，上来表演只会闹笑话。

而在这一代人中，达到特级实力的不过十人，最高的不过特级四星，可以说是青黄不接的一代。

这也是他如此看重薙切绘里奈的原因，因为她拥有神之舌，这是可以问鼎厨师巅峰的天赋！

“既如此，那就麻烦你了。”

难得白渊愿意展示，薙切仙左卫门想也没想便同意了，心中不由的期待起来。

“没事，带我去猪生活的地方吧。”

白渊轻轻摇头，他这段时间的牛羊肉吃的太多，确实想吃口猪肉，所以才决定当一回杀猪匠。

“跟我来吧。”

薙切仙左卫门说着，在前面带起了路。

薙切庄园的占地面积很大，规模甚至超过了远月学院，其内有着自己的一套食材生产线。

里面猪牛羊，鱼虾蟹应有尽有。

后面的院子里种满了蔬菜，山上满是山货，活脱脱的一个食材宝库！

除了那些无比珍惜，难以移植培育的食材，其他的食材这里都很充盈，甚至有一片专门的香料园。

很快，一行人顺着庄园的路来到了后山，看到了山路上正在撒泼打欢，发出“吭哧吭哧”叫声的土猪。

因为生长环境优越的原因，山上养的土猪吃山野草木，在山林尽情奔跑，肉质更加紧实，鲜美，不仅营养丰富，而且风味极佳。

绝对是完美到极点的烹饪食材！

“白渊小友稍等片刻，我这就让人过去把它抓住。”

看着面前跳脱的土猪，薙切仙左卫门挥了挥手，随后两个保镖从他的身后上前，一左一右的走向土猪。

“没必要，你让他们待会把肉抬下去就好。”

白渊说着从身后抽出破军刀，脚尖一点地来到了土猪的身边。

因为动作很轻的缘故，他并没有被正在进食的土猪发现，土猪依旧在埋头吃地上的蘑菇。

“豪猪赤炎切！”

一声轻呵，周围正愣神的人只见白光一闪，土猪“哼哼”了两声，随后僵硬站在原地没有行动。

看着白渊面前没什么变化的土猪，以及默默将刀收回鞘的白渊，现场的人露出了疑惑的表情。

不过因为有两夫妇的教训，尽管心中疑惑，但没有人再做出头鸟，默默站在原地等待白渊开口。

下一刻，土猪的身上爆发出了一阵金光。

紧接着猪皮上出现了几条缝隙，血液从中淌出，形成了一条红色小溪顺流而下，而猪肉则各部位分好，安安稳稳的躺在猪皮之上。

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第一百四十一章师傅的味道。

“好惊人的杀猪技巧！”

看着一瞬间被杀好的猪，现场众人瞪大了眼睛，有些不敢相信自己所看到的，好半天才将口中唾沫咽下。

“这……猪血都被放干净了，肉处于最佳的状态，这种事情……竟然真的在一瞬间办到了！！”

有人上前查看，接着便发现面前的猪肉被处理的很完美，肉的血液被放的很干净，没有一丝一毫的残留。

而这仅仅只在一瞬间完成！

“猪需要在宰杀的过程中放血，正常来说至少需要半个小时的时间，期间还需要有人紧紧的将猪按住。

因为猪在死前的挣扎最为剧烈，所以需要三五个大汉同时使劲。

若是放在农村，想杀一只猪，必须全村人出动，甚至连小孩都要来按住猪尾巴，让它有力也使不出来。”