“尝尝看吧,这道菜我当时还是跟一个粤菜大厨学的,后来我结合鲁菜的做法,简单的进行了创新。”
白渊说着拿起了筷子,第一个夹起了玉簪虾球。
这道菜是他上午逛海鲜市场时想的,迄今为止还是第一次烹饪。
不过他有超嗅觉,只需要闻香味,便可以知道料理的味道,省去了尝试调味的时间。
“我开动了。”
拿起筷子双手合十,木久知园果说完这句话夹起虾球,没有丝毫停滞的送入口中,细细咀嚼起来。
“爽,脆,清,香!
因为成熟的过程没有接受高温的原因,虾的本味没有丝毫流失,完完整整的展露了出来!”
慢慢的咀嚼,感受着面前虾球丰富的滋味,木久知园果的脸上露出了难以言喻的享受。
“最重要的是清,调料够少才能将虾这本质的味道激发出来,这下喜欢吃虾的客人有福了。”
白渊同样点头,青笋丝,胡萝卜丝,竹笋丝穿插在虾球内部,不仅色彩丰富,更增添了口感的层次感。
除此之外,入锅炒时浇的那层薄芡也让虾球看上去晶莹剔透,让这道菜平添了几分食欲。
“那么继续吧,牛肉的话我准备做甜中带辣的,烹饪时间不能太长,就做香橙黑椒牛肉粒吧……”
抬手打了个响指,白渊将一大早到市场购买的牛肉放到案板上,脸上充满了斗志。
“这次让我来打下手吧,从起来到现在什么,我什么都没干就是吃,多少有些过意不去。”
看着料理台上摆满的食材,木久知园果开口道。
就这样什么都不干,站在旁边光等着吃,她多少有些过意不去。
“那处理橙子的活就交给你了,将它们切成比牛肉粒略小的正方形块,具体大小……”
看着少女热切的眼神,不愿打击木久知园果的热情,白渊将其中一项较为轻松的活分给了她。
“好!”
木久知园果兴奋的喊了一声,拿起一旁的橙子便开始去皮,每一下都可以刮下一块果皮而不伤其果肉。
白渊淡淡看了她一眼,随后看向了料理台的牛柳肉。
下一刻,他的手里出现武曲刀,银光一闪,面前的牛肉便被切成了两厘米见方的小块,从大块牛肉上散落,铺满了整个案板。
“好厉害的技巧!牛肉切成两厘米见方的小块?原来如此!”
看着白渊的技巧,尽管早有准备,但木久知园果还是忍不住惊叹,眼中的震惊难掩。
“注意把上面的白色隔膜,也就是橙络去除了,那是橙子中的纤维束。
虽然对人体对于身体健康有一定的益处,但影响其的口感和味道,对料理而言不需要存在。”
一边处理剩下的食材,一边扭头对木久知园果开口,却发现她已经开始去除橙络。
“放心吧,跟在你身边这么久,这种小事不需要特别的提醒。”
木久知园果略带嗔怪小开口,脸上露出一个可靠的笑容。
“好,算我多心了,继续料理吧。”
见此,白渊点了点头,随后低下头继续料理起来。
木久知园果亦是如此,她没有白渊那么高超的技术,去除橙络需要消耗她大量的时间。
白渊也不急着催促,只是默默的放慢速度,处理完后看着她,享受这刻独属于他们的宁静时光。
夕阳渐沉。
幸平饭店门口。
白渊和幸平城一郎相对而立。
店外面则摆放着两台料理台,长宽相等,唯一不同的是,白渊面前的料理台下摆放着十个炉灶。
以至于,他面前连个切菜的地方都没有,让人不知道他要怎么料理。
“创真,发生什么事了?现在也没到举办祭典的时候啊,为什么把料理台都搬出来了。”
而这不同寻常的一幕,自然吸引来了一大批人,他们站在幸平饭店的门口围观,目光里充满了好奇。
终于,有人凑上前开口问道。
“仓濑,是你啊。”
看着一脸担心跑上前的人,幸平创真笑着同她打了个招呼,这是他们班上的女孩,也是他的青梅竹马。
仓濑真由美。
“老爹准备和外面来的厨师食戟,约定十七点准时开始售卖,以售卖料理的数量为胜利的条件。
今天的料理很不错,你们可以期待一下。”
想到昨天晚上,两人彻夜不眠研发的料理,幸平创真笑着开口道,言语中充满了强烈的自信。
“竟然有人与大叔比?这不是自找没趣吗……大叔可是我们这条街厨艺最厉害的厨师!”
仓濑真由美一脸惊讶,她上完升学班觉得肚子饿就来了,本来是想吃个饭,结果刚到现场就看到这一幕。