相较于没有浸泡过的干花生,经过浸泡的花生,其体态会变得更加饱满,表面的花生皮也不容易掉落,更不会被轻易的炸黑发苦。
处理好的花生简单的沥干水分,直接倒入锅中,随后再加油,剩下的便是最为关键的火候了。
先用中火将其的水分炸干,其中的表现为油锅中会起大泡、用勺子推拉阻力稍大。
而随着时间的推移,油锅中起的泡会逐渐变小,用勺子推拉锅中的花生也会变得轻飘飘的。
此刻将锅中的火力调小。
用小火慢慢的将花生炸透,同时这也是它脆化成熟的阶段。
“噼里啪啦。”
耳边传来了清脆的声音,像是有什么东西爆开,这也让莉娅散漫的脸上浮现出了认真的表情。
“就是现在!”
整个过程只持续了十秒不到,声音由大变小,莉娅低呼一声,直接将花生米捞出放到了盘中。
“唰。”
颜色微黄的花生米与盘子碰撞,发出了悦耳的碰撞声。
而这还没完,莉娅打开一旁的白酒,用转圈的方式浇了下去,随后筷子快速的拌开。
这样可以让花生更加酥脆,同时带有股酒香。
不需要过多的调料,只需要来上一点盐巴,用勺子将其翻拌均匀。
闻着空气中散发着的诱人香味,莉娅的脸上露出了满意的笑容,随即端着盘子来到了白渊的身边。
此刻的他正在训话。
“你们俩刚才的动作我看了,开始的时候还好,越到后面身体越僵硬,这才是失败的主要原因。
没必要那么紧张,失败了重新来就好了,一遍不行就十遍,十遍不行就百遍,迟早可以的,放轻松点。”
“我明白了,白渊老师。”
“我们会继续加油的!”
听到白渊的话,前来询问的两人恍然大悟,随后由衷的感谢道。
“老师,那我们这边呢?我总是在第十几下的时候失败,明明前面都好好的,我感觉我状态还行啊...”
“老师老师,我这边...”
对于少年们的问题,白渊毫无保留的回答起来,脸上虽然没有表情,但眼睛里却透露着愉悦。
显然他很享受这个过程。
尽管这些蠢货学生问的都是些基础问题。
第一百一十一章 银箸十锅返·七星破军
“这种感觉,真好啊。”
看着眼前的一切,莉娅并没有吭声,就这样在旁边静静看着,眼神中透露着淡淡的柔情。
这样的时光度过了数个小时,莉娅就站累了就坐了下来,跑到白渊的身后,伸手帮他按起了肩膀。
白渊也享受这个过程,时不时向后伸手,抓住莉娅的手腕调整位置。
从黑暗料理界离开后,他已经挺长时间没有享受到这种待遇了,真是怀念啊,身边有侍女侍奉的日子。
“好了,你回去继续打磨,断不能失败了几十次、只成功一次就松懈。必须要每一次都成功才行。”
“嗯!我会努力的!”
看着面前兴奋的少年,白渊耐心教导道。而少年听到他的话后,也兴奋的应答了一句。
“成功了!全员顺利通过!”
结束对学生的教导,白渊的耳边传来了清脆的女声,抬眸望去,发现学生们都停下了动作,转而围住了一个女生,女生的手上拿着锅,锅里面的泥沙刚好超过一点红线。
而是个女生白渊也认识。
正是那个好学无比的家伙,安田杏。
此刻少女的额头上满是汗珠,脸上则是庆幸的表情。
作为最后一个完成的,她的压力不可谓不大。
好在现场的人都当过吊车尾,知道彼此的不易,也就没有出现出言嘲讽这种事情。
而随着安田杏的成功,现场爆发出了激烈的欢呼声,这代表他们今天,全员通过了白渊考核。
白渊的脸上也浮现出笑容。
“小鬼们,你们做的很不错,我决定今天的晚餐亲自动手,去把小货车里的食材全部卸下来。”
洪亮的声音在现场响起,让现场的欢呼为之一滞。聚集在安田杏身边的学生都将目光看了过来,眼睛里流露出了兴奋的神彩。
“什么?白渊老师竟然要亲自料理!?不是说只有制作出让他满意料理的人,他才会为他做道菜吗?”
“听说白渊老师随便做道菜都会发光,我还从没见过发光料理呢...”